منتدى ابناء كفــــ الســودان ـــــــــر

http://i49.tinypic.com/2vdh9ns.jpg

يسعدنا أن ندعوك للتسجيل معنا في منتدي ابناء كفرالسودان



ماذا تستفيد من التسجيل :-
- متابعة احدث الاخبار

- موضوعات هامة ومتنوعة
- أكبر خدمة ودعم لأصحاب المواقع والمنتديات


التسجيل في دقيقة واحدة ولا نرسل مزعجة رسائل للبريد
الالكتروني

مع أجمل تمانياتنا لتصفح ممتع

ادارة المنتدي


    {""الفطير المشلتت""}

    شاطر
    avatar
    ابواحمد
    المدير
    المدير

    عدد المساهمات : 2931
    العمر : 53
    مزاجك اليوم :
    المهنة :
    جنسيتك : جمهورية مصر العربية
    عدد النقاط : 5032
    السٌّمعَة : 24
    تاريخ التسجيل : 10/10/2008
    الأوسمة :

    الاضافات
    اخرالمواضيع:

    جديد منتدى ابناء كفرالسودان

    ↑ Grab this Headline Animator


    التوقيت الان بمصر:

    {""الفطير المشلتت""}

    مُساهمة من طرف Ø§Ø¨ÙˆØ§Ø­Ù…د في 14.01.09 13:31





    الفطير المشلتت


    المقادير

    1 كيلو دقيق نوعية ممتازة
    1/2 كيلو زبدة
    1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
    1 كوب سكر
    1 كوب ماء

    الطريقة

    1. يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.
    2. تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.
    3. يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون لدينا كباتيل عجين صغيرة.
    4. توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.
    5. تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).
    لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق: ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر.
    6. تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.
    7. تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.
    كيفية رق العجين:
    8. يضغط على العجينة بالنشابة الى الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة. تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا. ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق.
    9. تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة.
    10. توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية.
    11. تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى يشقر سطح العجينة.
    12. يرفع الفطير المشلتت من الصينية.
    13. يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح.







    avatar
    alromy39
    مشرف القسم الثقافى مشرف القسم الثقافى

    عدد المساهمات : 490
    العمر : 54
    مزاجك اليوم :
    المهنة :
    عدد النقاط : 293
    السٌّمعَة : 34
    تاريخ التسجيل : 12/11/2008
    الأوسمة :

    الاضافات
    اخرالمواضيع:

    جديد منتدى ابناء كفرالسودان

    ↑ Grab this Headline Animator


    التوقيت الان بمصر:

    رد: {""الفطير المشلتت""}

    مُساهمة من طرف alromy39 في 14.01.09 14:39

    والله يا خ mahad عاوز طريقة البطاوي

    مشكورررررررررررررررررررررررررررررر

      الوقت/التاريخ الآن هو 17.11.18 16:00