منتدى ابناء كفــــ الســودان ـــــــــر

http://i49.tinypic.com/2vdh9ns.jpg

يسعدنا أن ندعوك للتسجيل معنا في منتدي ابناء كفرالسودان



ماذا تستفيد من التسجيل :-
- متابعة احدث الاخبار

- موضوعات هامة ومتنوعة
- أكبر خدمة ودعم لأصحاب المواقع والمنتديات


التسجيل في دقيقة واحدة ولا نرسل مزعجة رسائل للبريد
الالكتروني

مع أجمل تمانياتنا لتصفح ممتع

ادارة المنتدي


    طريقة عمل حمص الشام الاصلية ( الحلبسة )

    شاطر
    avatar
    ابواحمد
    المدير
    المدير

    عدد المساهمات : 2931
    العمر : 53
    مزاجك اليوم :
    المهنة :
    جنسيتك : جمهورية مصر العربية
    عدد النقاط : 5032
    السٌّمعَة : 24
    تاريخ التسجيل : 10/10/2008
    الأوسمة :

    الاضافات
    اخرالمواضيع:

    جديد منتدى ابناء كفرالسودان

    ↑ Grab this Headline Animator


    التوقيت الان بمصر:

    طريقة عمل حمص الشام الاصلية ( الحلبسة )

    مُساهمة من طرف Ø§Ø¨ÙˆØ§Ø­Ù…د في 26.06.09 10:32

    طريقة عمل حمص الشام الاصلية ( الحلبسة )

    المقادير :

    1. 1/4 كيلو حمص شام
    2. فص توم مفروم
    3. عدد 3 حبة طماطم مضروبة بالخلاط
    4. جزرة مبشورة
    5. ملعقة كمون , ملح , شطة


    طريقة العمل :
    1
    . ينقع الحمص لمدة يوم
    2. يوضع الحمص في الماء بعد تصفيتة و معه الجزرو الثوم و يترك ليغلي
    3. بعد 20 دقيقة يوضع الطماطم المضروبة و الكمون و الملح و الشطة حسب الطلب
    4. تترك 10 دقائق ثم بالهنا و الشفا
    ا




    avatar
    ابواحمد
    المدير
    المدير

    عدد المساهمات : 2931
    العمر : 53
    مزاجك اليوم :
    المهنة :
    جنسيتك : جمهورية مصر العربية
    عدد النقاط : 5032
    السٌّمعَة : 24
    تاريخ التسجيل : 10/10/2008
    الأوسمة :

    الاضافات
    اخرالمواضيع:

    جديد منتدى ابناء كفرالسودان

    ↑ Grab this Headline Animator


    التوقيت الان بمصر:

    رد: طريقة عمل حمص الشام الاصلية ( الحلبسة )

    مُساهمة من طرف Ø§Ø¨ÙˆØ§Ø­Ù…د في 26.06.09 10:41

    ودى طريقة تانية



    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اقدم لكم طريقة عمل مشروب حمص الشام المشهوور فى مصر بأسم ( حلابسة )


    نحضر حوالى نصف ك حمص وينقع فى الماء

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

    ثم نضع الحمص بعد نقعه على النار ونتركه يغلى ثم نضيف له عصير الطماطم ونتركة على النار

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

    وبعد ان يستوى نضيف له البهارات والفلفل الاسمر والكمون والملح ويقلب معا ويترك على النار حوالى 10 دقائق

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


    ثم نصب حمص الشام فى الكوب مع اضافة عصير الليمون والشطة

    ويقدم بالهنا والشفا

    وهو مفيد جداا ولذيذ الطعم


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



    avatar
    ابواحمد
    المدير
    المدير

    عدد المساهمات : 2931
    العمر : 53
    مزاجك اليوم :
    المهنة :
    جنسيتك : جمهورية مصر العربية
    عدد النقاط : 5032
    السٌّمعَة : 24
    تاريخ التسجيل : 10/10/2008
    الأوسمة :

    الاضافات
    اخرالمواضيع:

    جديد منتدى ابناء كفرالسودان

    ↑ Grab this Headline Animator


    التوقيت الان بمصر:

    رد: طريقة عمل حمص الشام الاصلية ( الحلبسة )

    مُساهمة من طرف Ø§Ø¨ÙˆØ§Ø­Ù…د في 26.06.09 10:56

    حمص الشام(حلابسه)

    بناءا على رغبة بعد الاعزاء اقدم لك مشروب شتوى معروف وشعبى وسهل جدا

    حمص الشام

    الطريقة

    حوالى نص كيلو حمص شام حبوب

    انقعيه فى ماء لمدة 10 ساعات مثل الفول المدمس وذالك حتى يسهل سلقه

    اشطفيه من ماء النقع واضيفى ماء نظيف جديد يغلى على النار ثم اضيفى الحمص ليسلق
    .....
    وضعى معه فى ماء السلق ما يلى ملح وكمون وملعقتين معجنون صلصلة او طمطام مقشورة ...حوالى 5 حبات طاطم مبشورة

    اتركيه يغلى حوالى نصف ساعة ثم جربى حبة اذا اصبحت طرية ولينة اذا فهو كامل النضج الأن

    ضعيه فى كوب زجاجى واضيفى له قليل من الصوص او شوربته واضيفى له الشطه او البابريكا على حسب رغبتك ....

    فى نوع بيضاف له بصل مبشور ناعم اثناء السلق او فص ثوم ولكنى انا شخصيا افضله بالكمون والصلصه فقط

    اكلة ومشروب شتوى رائع

    ومعروف باسم قديم جدا هو الحلبسه....فى المناطق الشعبية وعلى العربات

    وبالف هنا



    avatar
    عبد الله
    مراقب فريق الدعم والمساعدة
    مراقب فريق الدعم والمساعدة

    عدد المساهمات : 728
    العمر : 33
    العمل/الترفيه : طالب
    مزاجك اليوم :
    المهنة :
    عدد النقاط : 1027
    السٌّمعَة : 2
    تاريخ التسجيل : 03/01/2009
    الأوسمة :

    الاضافات
    اخرالمواضيع:

    جديد منتدى ابناء كفرالسودان

    ↑ Grab this Headline Animator


    التوقيت الان بمصر:

    رد: طريقة عمل حمص الشام الاصلية ( الحلبسة )

    مُساهمة من طرف عبد الله في 07.04.10 8:26





      الوقت/التاريخ الآن هو 24.09.18 5:23